万年长
Wan Nian Chang
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到高密，吃烧鸡，倪家烧鸡吃不腻。所谓倪家烧鸡，就是高密市姚哥庄镇倪福明制作之烧鸡。以其独特的香味，赢得了许多回头客。倪家烧鸡是倪福明制造的，他于20世纪30年代开始制作烧鸡、烧肉，并逐步形成了独特的风味。倪家烧鸡选择本地产、生长两个月左右的小公鸡为原料，并佐以花椒、大料、桂皮等辅料，经精心制作而成。其主要特点是外行美观、肉质细嫩，香而不腻，回味悠长。 [25]
地方特产编辑 播报
传统刺绣
刺绣被誉为民间剪纸的姊妹艺术，以高密姜庄镇的传统刺绣最为有名。布老虎、老虎鞋、老虎帽、肚兜、鞋垫、婚衣等是姜庄镇妇女们的拿手活。在此基础上，机绣发展得也很快。至2008年，姜庄镇有近千名妇女专业从事刺绣，加工业户近百家。 [26]
条编
条编在境内起源时间无考，流传年代已久。条编产品主要用于农事和家庭生活，有各种筐、篮，也有用于观赏的艺术品。主要原料是荆条、柳条、杨树条、苘麻茎等。产地分布在呼家庄、注沟、柴沟、拒城河、井沟、柴沟等乡镇。随着耕作方式和工业日用商品的日益丰富，境内条编产品逐渐减少。进入21世纪，已经很少有编织者。 [26]
高密剪纸
高密剪纸独具一格，以其在艺术处理中所体现出来的“金石韵味”，为世人瞩目。20世纪70年代末，高密文化部门即对民间剪纸艺术进行了系统地抢救、挖掘、整理，搜集到一大批传统剪纸精品，发现了很多很有才艺的民间艺人。这些剪纸艺人和剪纸精品成为后来培训剪纸新人的指导老师和教学范本。剪纸艺术已普及到少年儿童，城乡不少学校开设了剪纸教学课，成为乡土文化教育中重要组成部分。高密剪纸与号称“中国一绝”的扑灰年画、全国“著名土特名产”的聂家庄泥塑、婉转悠扬的高密茂腔一起，被誉为“民艺四宝”，并被国务院列入国家级非物质文化遗产保护名录。 [27]
聂家庄泥塑
高密泥塑发源地在东、西聂家庄，据聂氏家谱记载和老艺人的回忆，其先祖明初从河北泊镇迁来。约在明隆庆年间，因生活困难，一个叫聂福来的村民从事“锅子花”制作。用泥土磕出的泥托，形似覆扣的铁锅。中间放火药，顶部留一小孔放置燃芯，以供春节期间人们燃放烟花。后来在外型上逐渐增添了几个品种，并且稍加粉饰，形象简略，少有色彩，燃放完后还可留看一时。清乾隆年间，在原来“锅子花”的基础上，已向泥娃、泥狮、泥虎、泥猴等各种动物方面发展，基本上形成了泥塑，清嘉庆年间进入成熟期。在向多样化发展过程中，逐渐形成了自己独有的“形、色、声、动、趣”特点。 [28]
扑灰年画
所谓扑灰，是就其制作工艺而言，即制作者根据预先构思好的题材，用柳枝或者豆茬烧成炭条起稿，画出大体轮廓，然后拿画纸在底稿上拓扑，一稿可得扑稿数张；同一张画稿便成了对称的两张，完美的对称性成为高密扑灰年画甄别与中国其他年画品种的一个显著特点。扑灰年画的题材种类很多，尤以人物画的绘制工艺最独特，扑灰起稿后即手绘，先是平面涂色，勾勒轮廓，而后“粉脸”、“涮手”、“赋彩”、“开眉眼”、“勾线”、“涮花”、“咸菜磕花”、“贴金”、“涂明油”。扑灰年画的生产，主要集中在高密北乡的姜庄镇一带，生产量最大的，依然是宗教祭祀题材的年画，即家堂和财神。 [29]
风景名胜编辑 播报
郑公祠
郑公祠是省级重点文物古迹保护区，位于高密市区西南，西临潍河，北依砺阜山，是人们为纪念东汉著名经学家郑玄建立的。高密八景之一。祠前今仍有干枯古柏一株。郑墓在祠后。
“郑”指郑玄，字康成，东汉高密人，经学大家。郑公祠始建于唐以前，3间砖结构无梁殿，建在很高的台基上。造型古朴典雅，别具一格。内塑郑玄像。文献载：“祠前有古柏，相传公手植物也。” [30]
红高粱影视基地
红高粱影视基地位于东北乡文化发展区红高粱大街中段，包含莫言旧居及红高粱影视基地两大主体区域，距市区约20千米，规划占地3600亩，划分为莫言旧居文学休闲区、葫芦岛休闲区、乡村影视博览区、民俗文化体验区、影视创作展示区等功能区。红高粱影视基地是东北乡文化旅游项目的建设重点之一，景区通过放大莫言效应以及《红高粱》电影、电视剧的影响力，在保护、固化既有文化场景的基础上，通过对《红高粱》影视剧场景复现、莫言作品场景复现、文化植入、创意体验、产业延展、风格改造等方式，打造一个独具特色的集乡村民俗体验、影视拍摄、学术交流和水上娱乐于一体的文化旅游景区。 [31]
红高粱钢雕文化创意园
“红高粱钢雕文化创意园”位于东北乡文化发展区红高粱大街以北（原至诚小学），南邻莫言旧居，占地36亩，建筑面积8000平方米，由高密市红高粱文化旅游开发股份有限公司投资3000万元建设，为中国最大钢雕文化创意公园。公园得到了中国废钢铁应用协会的大力支持，已成为中国废钢铁应用协会艺术中心，于2015年5月6日对外开放，已入驻钢雕作品300余件。公园分为远古时代钢雕艺术品、变形金刚、十二生肖、废钢研发中心
清明节是每年农历三月的一个节气，起源于我国周代，大约有2500多年之久，再加上春秋战国晋文公祭拜介子推忠孝故事的寒食节，逐渐形成一个今天慎终追远、敦亲睦族以及行孝祀祭的节日，其隆重谨次于春节。
上古时中国丧葬意识异常淡薄，《礼记·檀弓》云：“古者墓而不坟。”即不封土堆，墓与地平。迨至春秋战国时，丧葬习俗有了一定变化，墓已开始封土。史料对墓的称法出现了“丘墓、坟墓、塚墓”等别称记载，丧葬的本身也只有“葬必于高陵之上，以避狐狸之患，水泉之湿”的现实作用，还没有比较明确的祸福感应之说。风水祸福感应之说大概在春秋战国百家争鸣后至秦汉期间出现，正式文字提出这种观点，相传为晋代郭璞著的《葬书》，《葬书》认为：人受体于父母，本骸得气，*灵车受荫，气感而应，鬼福及人。到唐代，风水理论与实践得到极大的发展和完善，其中最著名风水师有杨筠松、赖布衣等人。杨筠松则是把风水从皇亲贵族阶层带到民间最具代表性的人物，其影响至中华文明圈的每一角落。
阴宅墓葬风水基本有四要素：龙、穴、砂、水。原则讲究来龙去脉，左右扶持，背山面水，要求山水组合曲屈有情，并且形制配合非常讲究，有风水林、笔架山、马鞍、葫芦水等等，目的是追求一个藏风得水，环境优美的生态场，让其祖先入土为安，泽及后代，其核心价值就是儒家的孝道思想。
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