万年长
Wan Nian Chang
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罗布麻
敦煌八大怪第七怪——罗布麻茶人人爱。敦煌罗布泊区域野生5—8年罗布麻中的小红花罗布麻，采摘6—8月份长出的嫩叶，此时敦煌天气达到炎热高峰，植物蒸腾作用最强，药效成份全部上行至枝顶嫩叶，药用价值高，用绿茶制做方法精制而成。敦煌罗布麻纤维加工成的罗布麻纺织品抗菌防臭耐用。
风味小吃编辑 播报
驴肉黄面
敦煌八大怪第二怪——驴肉黄面拽门外。黄面也是一种麦面制品，它细如龙须，长如金线，柔韧耐拉。煮熟后，调汤或加菜食用，香味溢口，别具风味。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。
浆水面
敦煌八大怪第三怪——浆水面条解暑快。要做浆水面，首先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛入碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面。 [16]
风干馍
敦煌八大怪第四怪——风干馍馍掰开晒。 [17]
榆钱饭
敦煌八大怪第八怪——榆钱也是一道菜。 [17]
著名人物编辑 播报
张猛
敦煌人，字叔威。建安初，猛仕郡为功曹，是时河西四郡以去凉州治远，隔以河寇，上书求别置州。诏以陈留人邯郸商为雍州刺史，别典四郡。时武威太守缺，诏又以猛父昔在河西有威名，乃以猛补之。商、猛俱西。初，猛与商同岁，每相戏侮，及共之官，行道更相责望。暨到，商欲诛猛。猛觉之，遂勒兵攻商。商治舍与猛侧近，商闻兵至，恐怖登屋，呼猛字曰：“叔威，汝欲杀我耶？然我死者有知，汝亦族矣。请和解，尚可乎？”猛因呼曰：“来。”商逾屋就猛，猛因责数之，语毕，以商属督邮。督邮录商，闭置传舍。后商欲逃，事觉，遂杀之。是岁建安十四年。至十五年（210年），将军韩遂自上讨猛，猛发兵遣军东拒。其吏民畏遂，乃反共攻猛。初奂为武威太守，其妻怀孕，梦带奂印绶登楼而歌。讯之占者，曰：“夫人方生男，后当复临此郡，其必死官乎！”及猛被攻，自知必死。曰：“使死者无知则矣，若有知，岂使吾头东过华阴历先君之墓乎？”乃登楼自烧而死。 [18]
曹全
东汉敦煌效谷人。字景完。曹参后裔。高祖父敏，曾祖父述，祖父凤，父琫。建宁二年（169年）举孝廉，官郎中，拜司戊部司马，讨疏勒王和德。师还，迁右扶风槐里令。全生性贤孝，收养季祖母，先意承志，存亡之敬，礼无遗缺。故乡人为之谚曰：“重亲致欢曹景完。”旋以弟丧弃官。光和六年（183年）复举孝廉，次年，除郎中，拜酒泉福禄令，转郃阳令。时遭张角逆乱，全慰老济贫，赈粮施药，兴完城廓，荐贤举能，吏民勒碑称颂，名《曹全碑》。现存陕省博物馆。 [19]
荣誉称号编辑 播报
1961年，敦煌莫高窟被国务院首批列为全国重点文物保护单位，1987年被联合国科教文组织列入世界文化遗产保护项目，并于1991年授予“世界文化遗产”证书。1986年被国务院命名为“国家历史文化名城”。敦煌市先后被命名为“中国优秀旅游城市”、“国际世界的中国品牌城市”、“中国自驾车旅游十大目的地”、“2008中国魅力中小城市”、“游客最喜爱的旅游区”、“中国最值得外国人去的50个地方之一”、东亚文化之都 [1] 等。
2012年，入选“2012年度中国特色魅力城市200强”。
2014年，获批国家级文化产业示范园区。 [63]
2015年，获得“国家卫生城市”称号。 [20]
2015年，入选第三批国家现代农业示范区。 [63]
2017年12月24日，入围2017中国特色魅力城市200强。 [21]
2017年12月31日，当选“2017中国年度文化影响力城市”。 [22]
2019年8月，入选紧密型县域医共体建设试点县。 [23]
2019年5月18日，入选“2019中国最美县域榜单”。 [24]
2019年9月，入选首批国家全域旅游示范区。 [25]
2020年1月，入选2020中国礼仪百佳县市；入选2020中国春季休闲百佳县市。 [26-27]
2020年2月，入选2020中国食品安全百佳县市；入选2020中国美食百佳县市。 [28-29]
2020年3月，入选2020中国双创活力百佳县市。 [30]
2020年4月，入选“2020中国夏季休闲百佳县市”、2020中国健康产业百佳县市榜单。 [31-33]
2020年5月，入选2020中国净水百佳县市。 [34]
2020年5月18日，2020全国县级市传播热度排名发布会在人民日报社举办。中国城市品牌评价项目组、《中国城市报》社根据国家统计局和微热点大数据研究院数据，对全国387个县级市2019年5月1日-2020年4月30日有关数据进行标准化分析，发布传播热度指数排名，敦煌市排名第四位。 [35]
2020年5月29日，入选县城新型城镇化建设示范名单。 [12] [36]
2020年6月2日，入选第五批国家慢性病综合防控示范区。 [11]
2020年7月，入选2020中国秋季休闲百佳县市；入选2020中国人际信用百佳县市。 [37-38]
2020年8月，入选“2020全国县域旅游综合实力百强县”。 [39]
2020年8月，入选2020中国最具民族风情百佳县市。 [40]
2020年10月10日，被甘肃省教育厅确立为甘肃省第一批省级社区教育实验区。 [41]
2020年11月，入选第三批节水型社会建设达标县（区）名单。 [42]
2020年，当选2021年“东亚文化之都”。 [1]
2020年12月，入选“2020年度中国全面小康百佳示范县市”。 [43]
2021年1月18日，入选国家卫生健康委“2018-2020年全国计划生育优质服务先进单位”名单。 [44]
2021年5月27日，被国家体育总局确定为首批全国县域足球典型。
2021年7月，上榜“2021年全国县域旅游综合实力百强县”。 [48]
2021年9月8日，入选国家能源局综合司整县（市、区）屋顶分布式光伏开发试点名单。 [50]
2021年9月，入选“2021年度全国科技创新百强县市”。 [52]
2021年10月，入选“2021中国智慧城市百佳县市”榜单。 [51]
公元前3200年，殡葬科学技术在古代埃及就已经有了初步的发展，当时古埃及人已经掌握了脱水保存遗体(木乃伊)，用化学药物防止遗体腐烂，用木棍代替破碎的骨，在遗体外制作石膏膜，并在表面绘制图案的技术。显然在古埃及人的殡葬科学技术中已经熔人了防腐学、药物学、化学、整形学、美术学的内容。
文艺复兴以后，随着欧洲化学、解剖学、组织学的发展，殡葬科学技术在欧洲得到了迅速发展。欧洲人已开始用醋酸盐、铝酸盐来处理遗体，遗体组织保存技术日趋完善。到了近代随着现代科学技术的迅猛发展，殡葬科学技术逐渐从其它学科中分离出来，成为一门独立的科学技术。
我国在仰韶文化时期的半坡遗址中(公元前4800一前4300年)就可看到殡葬科学技术的萌芽。在其氏族墓地中，墓穴和入骨架的头部都固定于一定的方向，或朝南或朝西北，这已具有了天文学的萌芽(见《中国科学技术史》第24页)o周朝时已懂得用冰降温来保存遗体。秦汉以后开始用芳香药物和汞处理遗体，并开始用酒等给遗体消毒。鸦片战争以后随着西方列强的入侵，包括殡葬文化在内的西方文化传人中国，开始建立殡仪馆和火葬场，近、现代殡葬科技便开始萌芽了。
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