万年长
Wan Nian Chang
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古时候冬至有“冬至阳生”的说法。对于北方人来说，冬至的习惯可能就是吃一顿饺子，但对于闽南地区来说，则有“冬至如大年，唔返无祖宗”的俗语，意思是如果你冬至不回家祭祖，那你就是个没有祖宗的人，数典忘祖！所以当地人无论如何都要在冬至回家祭祖，否则就会被人耻笑，遭人唾弃。
在台湾地区，冬至又称为“冬节”，被视为寻根祭祖的大节日，《台湾县志》中记载，“十一月冬至，致祭祠宇，张灯演戏，与二月十五同，谓之‘祭冬’”。《台湾府志》中也提到，“冬至，人家作米丸祀众神及祖先。举家团圆而食之。谓之添岁，即古所谓亚岁。门廊器物各粘一丸其上，谓之饷耗，是日，长幼祀祖、贺节、略如元旦”。意思说冬至时，将汤圆糊在车窗、桌柜畜栏、水井等处称为“冬节圆”，等干燥以后再给孩子们吃，有保佑健康成长之用。冬至的汤圆有红白两色，包有芝麻、花生、或鲜肉的较大汤圆用于晚上祭祖，而无馅较小的汤题则用于早上拜神。祭祖时人们往往视神主牌为祖免的化身，祖免就在神主牌里，将神主牌视为祖先祭拜，亦当作传递生命的信物和见证。
冬至时节，台湾各氏族宗祠都会举行盛大的祭祖仪式。家家户户蒸九层糕拜祖先，全家人跪在神主牌位前，由家长讲述“根”在何处，也就是说老家原在大陆的某省某县，何时来到台海，现在是第几代了，要家人记住，不忘祖籍和先辈。之后便在宗庙堂摆设宴席，同姓宗族团圆聚餐，谓之“食祖”，宗亲们透过在祠堂“祭祖”与“食祖”等活动，彼此联络情谊。我们知道，古时候祭祀所用的“牺牲”，往往都是猪、牛、羊，但是在台湾澎湖地区，用的祭品却是“鸡母狗”。所谓“鸡母狗”就是用米捏制成鸡、狗、猪等早年间由于物资缺乏，加上澎湖人多以讨海为生，物质环境上较为清苦．冬至离春节已近，澎湖先民舍不得接连伤财购买牲礼
建亥日：不利起造、开张、嫁娶、入宅、出行、安葬用之，招官司、损家长。如乙亥、己亥也只宜小作营为。缘十月亥不利也。
除子日：虽是五行旺相，但秋冬交界之初，有转煞之凶。谚云：转煞而伤、未可轻用。甲子天赦，不是转煞。
满丑日：〈天富、天成、天贼〉丁丑、癸丑煞入中宫，不利起造、嫁娶、鼓乐喧哗等事，以及钉丁，切务惊动神煞，损六畜。余丑亦不宜用。只可清魂入墓。凡金入丑宫，五行无气，并犯月压、天贼之凶。
平寅日：〈天富、天成、有到州星〉事到官府而后散。唯甲寅乃上吉。壬寅、庚寅次吉。小小修为则可，大作不宜。余寅日凶。
定卯日：乙卯天德。辛卯、己卯宜动土、兴工、定磉、上梁、嫁娶、入宅、出行、开张等事用之，吉曜照临。余卯次吉。
执辰日：甲辰天月二德，只可偷修，若起造、兴工、嫁娶、入宅则不利。十月虽不是败日，然终有凶。余辰亦不利。唯丙辰可以开山、斩草、安葬次吉。戊辰煞入中宫，大凶。
破巳日：〈小红沙、又犯朱雀、勾绞〉诸事不宜。唯乙巳有天德，小小营为，用之次吉。丁巳正四废，犯之雷霆散败，横事失财
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