万年长
Wan Nian Chang
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靖边*殡仪服务公司-流程-项目-价格-时间-地址-电话
荞麦搅团
荞麦是靖边县白于山区主要农作物，分布在张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇等17个乡镇。
荞麦高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富。用荞面制成的食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。生活在这里的人们以荞麦为原料，创造出种类繁多的系列饮食：荞面饸饹、荞面搅团、荞面圪托、荞面漫黄、荞面抿夹、荞面凉粉、荞面煎饼、荞面烙饼、荞面灌肠、荞面碗托、荞面蒸卷、荞面油馍、荞面蒸饺以及荞麦酒、荞麦醋等10多种名吃。 [60]
荞麦凉粉
一、将荞麦糁子浸泡3小时左右。
二、将荞麦糁子放入特制的网兜中装好，反复使劲揉搓，洗出荞麦浆液。按此方法反复揉搓清洗4、5次，直至浆液变得澄清为止。
三、将洗好的浆液放入高压锅中烧开，在烧开的过程中用勺子不停地搅动，等浆液变成糊状即可。
四、将熟透的荞麦糊盛入容器中冷却，凉好的凉粉切成薄片，放入西红柿酱、韭菜、小蒜、葱、香菜、熟芝麻、辣椒油、蒜泥、醋等搅拌匀即可食用。 [61]
荞面饸饹
由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。 [62-63]
荞面圪坨
荞面圪坨是陕西定边、靖边的特色风味小吃。
主要做法是：将荞面加水和好，用拳头将面揣活，略省片刻。（1）懒吃：擀成两公分厚的面片，切成小指头大小的方丁丁，逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状，入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤，再加上调料即成坚软润滑，汤鲜味美的地方风味美食。（2）精吃：取鸡蛋大小面团，精揉成拇指粗面棍儿，手揪小指蛋蛋儿大小，于笸箩，簸箕，草帽檐等木（一般以柳木/嫁柳/竹）编上，铺一薄层垫面，用大拇指搓面团儿成圪坨。下锅煮，面汤中可略加食盐，让圪坨更加筋道。九成熟时，捞至羊汤中，煮熟，如此圪坨更能吸收羊汤的味道。可在汤中，加炸土豆条，放些许菠菜或油菜，芫荽，如此，则色味俱佳。圪坨中有一味调料万不可缺，就是辣椒。出锅后，以个人口味，可以加醋，辣椒。 [64-66]
干、鲜羊肉剁荞面
剁荞面，是靖边人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一道美味佳肴，也是闻名于陕西的一种传统风味小吃。荞麦是陕北的主要杂粮之一，高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富。用荞面制成的食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。
靖边盛产荞麦，当地群众以荞麦为原料，创造出种类繁多的系列饮食，剁荞面就是其中最受欢迎的一种。靖边剁荞面用的荞麦粉，是选择最优质的荞麦糁子加工而成的。加工面粉时取其二、三次所出面粉为最上品。用这样的优质面粉加工剁面，色泽白，韧性强，味道清香，再加上特制的汤料，滋味独具一格。 [67-68]
洋芋擦擦
洋芋擦擦，又叫“洋芋不拉”、“洋芋库勒”，是陕北地区的传统饭食之一。因为加工洋芋擦擦时要使用专用工具“擦子”把洋芋擦成寸长的薄片，用面粉搅匀，上笼蒸熟食用，所以叫洋芋擦擦。
做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的。拌了面粉的洋芋片在上锅蒸之前应该呈干爽分散状，如果坨成一团，说明水分过多，应适量再加入面粉搅拌均匀。洋芋片蒸的时间一定要在20分钟以上才行。
洋芋擦擦的吃法有两种，一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花、油调，农家自制的西红柿酱，拌入蒸好的擦擦即可食用；另一种是将冷却后的象炒米饭一样回锅炒炒再吃。 [69]
对外交往编辑 播报
匈牙利圣白城 [70]
荣誉称号编辑 播报
靖边县是国家卫生县城 [71]
省级生态园林城市 [72]
2018年2月，被命名为“陕西省书法之乡”。 [4]
2019年3月，被列为第一批革命文物保护利用片区分县名单。 [73]
2019年9月20日，获得全国绿化模范单位荣誉称号。 [74]
2019年10月，入选 2019中国西部百强县市。 [5]
“37，22，35，R.I.P”是美国影星玛丽莲·梦露的墓志铭，许多人闹不明白这是什么意思，最终这个谜由梦露研究会揭开，这三个数字是梦露的胸围、腰围和臀围的英寸数，缩写字母的意思是在此长眠。死者生前最大的嗜好是爱美，她用数字将自己十分钟爱的形体永久记录了下来。
英国诗人雪莱的墓志铭是莎士比亚《暴风雪》中的诗句：“他并没有消失什么，不过感受了一次海水的变幻，成了富丽珍奇的瑰宝。”
聂耳是我国的著名作曲家，他的墓志铭引自法国诗人可拉托的诗句：“我的耳朵宛如贝壳，思念着大海的涛声。”
爱尔兰诗人叶慈的墓志铭是他去世前夕写的一首诗的最后十七个字：“对人生，对死亡，给予冷然之一瞥，骑士驰过。”
大文豪萧伯纳的墓志铭：“我早就知道无论我活多久，这种事情还是一定会发生。”
大作家海明威的墓志铭：“恕我不起来了！”
对任何一位画家的赞美，又有什么样的语言，能胜过出现在意大利画家拉斐尔的墓碑上的：“活着，大自然害怕他会胜过自己的工作；死了，它又害怕自己也会死亡。”
法国作家司汤达的墓志铭精炼：“米兰人亨利·贝尔安眠于此。他曾经生存、写作、恋爱。”
伏尔泰，这位《哲学通信》和史诗《亨利五世》的作者，顺理成章的在专门迎葬伟人的先贤祠里占了一“席”，并受到这样的赞美：“诗人、历史学家、哲学家，他拓展了人类精神，并且使之懂得它应当是自由的。”
古希腊“喜剧之父”阿里斯托芬的墓志铭出自哲学家柏拉图之手：“美乐女神要寻找一所不朽的宫殿，终于在阿里斯托芬的灵府发现。”
古希腊大数学家刁藩都的墓志铭：“过路人，这里埋葬着刁藩都的骨灰，下面的数字可以告诉你，他的一生有多长。他生命的六分之一是愉快的童年。在他生命的十二分之一，他的面颊上长了细细的胡须。如此，又过了一生的七分之一，他结了婚。婚后五年，他获得了第一个孩子，感到很幸福。可是命运给这个孩子在世界上的光辉灿烂的生命，只有他父亲的一半。自从儿子死后，他在深切的悲痛中活了四年，也结束了尘世的生涯。”
杰弗逊是和华盛顿、林肯齐名的美国三大伟人之一，美国的第三任总统。他的墓碑碑文是他自己写的：“美国《独立宣言》起草人、弗吉尼亚宗教自由法令的作者和弗吉尼亚大学之父。”
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