万年长
Wan Nian Chang
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饮食文化
济南是八大菜系的鲁菜发祥地，历来传承有序。
泉城美食
泉城美食
泉城大包：选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
名士多烤全羊：泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
黄家烤肉：济南名吃黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮），五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
天天炸鸡：泉城“十大名吃之一”。工艺精良、风味独特。
奶汤蒲菜
奶汤蒲菜
奶汤蒲菜：以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。
油旋：济南传统精细风味小吃。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩。
烧烤：回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。
糖醋黄河鲤鱼：糖醋黄河鲤鱼历来被尊为山东名菜之首。
济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
特色小吃有甜煎饼、田螺、包子、锅贴、羊汤、烤地瓜、烧烤、买卖茶等。
史前文化
济南早在八九千年之前的新石器时代早期就已有了人类活动的踪迹，这一时期的遗址全省发现约七八处，其中仅济南、章丘就有4处。距今7300～6100年前的北辛文化时期的遗址，已在境内发现8处，是山东省分布最为密集的地区。
大汶口文化时期（距今6100～4600年），各地先民在济南地区的活动更加频繁，因而遗留下来分布较广、数量较多的遗址，其中章丘区的王官、焦家，长清的大柳杭，平阴的周河等，内涵丰富，面积广大。
与大汶口文化一脉相承的是山东龙山文化。龙山文化于1928年在今章丘区龙山街道城子崖首次发现而被命名。通过对城子崖遗址的进一步发掘，发现于龙山文化时期，该处已有一座面积达20万平方米的城址，其规模居中国已发现的8处同时期城址之首。1961年国务院将城子崖遗址公布为中国重点文物保护单位。
岳石文化（距今3900～3500年）是山东地区继龙山文化之后发展起来的夷人文化。济南地区已发现该时期遗址达数十处，其中尤以章丘区境内数量最多，城子崖遗址仍是这一期最为重要的遗址。遗址上的龙山文化城址之内，存在一个面积17万平方米左右的岳石文化城址，这是国内发现和确定的第一座夏朝城址。
风景名胜编辑 播报
济南大明湖
济南大明湖(2张)
济南作为泉城，旅游资源丰富，是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、山东旅游“一山一水一圣人”中的重要组成部分，每年吸引着众多的国内外游客。
2017年全年济南市接待国内外游客7285.61万人次，同比增长10.08%，实现旅游消费总额970.80亿元，同比增长14.63%。其中，接待国内游客7248.06万人次，增长10.1%；国内游客消费875.31亿元，增长14.73%；接待入境游客37.55万人次，增长6.82%；入境游客消费20841.38万美元，增长6.28%；本地居民出游前后旅游消费81.45亿元，增长14.96%。 [77]
济南的旅游文化突出“泉城”特色，有四大泉群：趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭。济南市通过“保泉”计划，已经使得各大泉群全年喷涌成为现实。
2013年8月，济南“天下第一泉风景区”国家AAAAA级旅游景区通过国家旅游局验收，正式挂
清明节是每年农历三月的一个节气，起源于我国周代，大约有2500多年之久，再加上春秋战国晋文公祭拜介子推忠孝故事的寒食节，逐渐形成一个今天慎终追远、敦亲睦族以及行孝祀祭的节日，其隆重谨次于春节。
上古时中国丧葬意识异常淡薄，《礼记·檀弓》云：“古者墓而不坟。”即不封土堆，墓与地平。迨至春秋战国时，丧葬习俗有了一定变化，墓已开始封土。史料对墓的称法出现了“丘墓、坟墓、塚墓”等别称记载，丧葬的本身也只有“葬必于高陵之上，以避狐狸之患，水泉之湿”的现实作用，还没有比较明确的祸福感应之说。风水祸福感应之说大概在春秋战国百家争鸣后至秦汉期间出现，正式文字提出这种观点，相传为晋代郭璞著的《葬书》，《葬书》认为：人受体于父母，本骸得气，遗体受荫，气感而应，鬼福及人。到唐代，风水理论与实践得到极大的发展和完善，其中最著名风水师有杨筠松、赖布衣等人。杨筠松则是把风水从皇亲贵族阶层带到民间最具代表性的人物，其影响至中华文明圈的每一角落。
阴宅墓葬风水基本有四要素：龙、穴、砂、水。原则讲究来龙去脉，左右扶持，背山面水，要求山水组合曲屈有情，并且形制配合非常讲究，有风水林、笔架山、马鞍、葫芦水等等，目的是追求一个藏风得水，环境优美的生态场，让其祖先入土为安，泽及后代，其核心价值就是儒家的孝道思想。
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