万年长
Wan Nian Chang
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柳江莲藕
柳江莲藕,广西壮族自治区柳州市柳江区特产,中国国家地理标志产品。
柳江种藕的历史源远流长。唐宪宗元和十年(815年),柳宗元贬任柳州刺史,在《柳州峒氓》诗中,记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景:“青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁圩人。”
柳江区是中国最大的双季藕种植基地,百朋镇作为柳江莲藕的名优产地,被誉为“玉藕之乡”,产出的莲藕以皮白质优味美享誉全国。 [3]
2016年11月04日,原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。 [26]
融水糯米柚
融水糯米柚,广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。
融水糯米柚独具地方特色,柚形呈梨形或近梨形,短颈,果顶中心微凹,有印环,俗称“金钱底”,其果肉呈蜜黄色——似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽,皮薄,可食率高,肉嫩,化渣,果汁量多,清甜,有浓郁香气。
2008年8月27日,原国家质检总局批准对“融水糯米柚”实施地理标志产品保护。 [27]
三江茶油
三江茶油,广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产,中国国家地理标志产品。
茶油,是油茶籽油的简称,又名山茶油、茶籽油,是从山茶科山茶属油茶物种成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树与油橄榄、油棕、椰子树并称世界著名的四大木本油料树种。油茶籽含油率一般为25%~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,素有“东方橄榄油”的称号。
2017年5月,原国家质检总局批准对“三江茶油”实施地理标志产品保护。 [28]
融安金桔
融安金桔,广西壮族自治区柳州市融安县特产,中国国家地理标志产品。
融安金桔是金桔的一种,因出产地在融安县而称之。融安金桔果实呈金黄色或橙红色,果表富有光泽,清香甜脆,油泡细密,含芳香油、维生素A、维生素C、磷、果胶及粗纤维等,风味浓郁,入口化渣,甜蜜可口,品味佳。
2011年12月6日,原国家质检总局批准对“融安金桔”实施地理标志产品保护。 [29]
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。 [30]
舌尖上的中国——柳州螺蛳粉
舌尖上的中国——柳州螺蛳粉(5张)
柳州地区小吃众多,口味多以香、辣、酸为主,尤以“螺蛳粉”最为出名,而今,柳州螺蛳粉已经成为人气网红小吃,店面开遍全国各大城市乃至国外,袋装螺蛳粉更是畅销海内外,螺蛳粉已成为当今柳州的美食代表,外地游客来到柳州必定要品尝最地道的螺蛳粉才算“不虚此行”。
其他小吃:螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、酸笋炒螺、煮螺、炒螺蛳粉、干捞螺蛳粉、冰渣豆花、露水汤圆(榨菜鲜肉陷)、柳州酸、滤粉、三江侗族打油茶、三江粽、辣椒酿、豆腐酿、马打滚、豆粉膜、沙堆、油堆、水油堆、蒸叶糕、柳州汤粉、柳州吊烧粉、凉拌粉、柳州烤鱼、刘乐仙凉茶、刮盆粉(卷粉)、铜瓢粑、柳城牛腊八、柳城云片糕、柳城蜜桔、融安金桔、融水醋血鸭、牛瘪汤、烧蔗、酸鱼、酸肉、酸鸭、酸排骨、紫血、双季玉藕、大红柑、甜竹笋、八婆豆腐、辣椒骨、茶叶饭、鸡丝柚皮、侗乡肉串、竹串虾、糟香肥肠、小洲头菜,丹洲柚。
柳州官财
柳州官财
柳州棺材(官财)手工艺品,寓意升官发财。食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州;这是一句民间谚语,“死在柳州”指柳州有好木材,可以打一副好棺材,这在过去以土葬为主的岁月,一副好棺材确是有它的魅力,那时棺材是人的最后归宿,所以便有了人们对“死在柳州”的欣羡。随着人们丧葬观念的改变,“死在柳州”渐为人们所淡漠,而手工艺品“官财”却以其新的寓意在市场上产生新的效应,使“死在柳州”这一古老的谚语绽发了新意。
3、确定灵堂设置地点:与居住地物业商定灵堂搭设具体位置,协调用电、用水设施。
4、布置灵堂:配合、监督殡葬服务人员按照协议要求,策划、布置好灵堂。
5、设计治丧程序、内容:如:写挽联、悼词、讣告、死者生平简历等。
6、准备治丧各种物件:
●鲜花:白菊花、黄菊花、百合花、白色玫瑰花均可。
●糕点:蛋糕、圆形饼干、成都特产麻饼等。
●祭祀用品:香、蜡、水果。
7、个性化服务: 如果需要个性化的服务,建议请专业策划,准备好死者生前喜爱的物件、文字材料、音乐资料、影像资料等。
8、确定用餐服务: 与附近餐饮饭店约订好几天的用餐服务,按照习俗,一定要以素食、简食为主,不可有杀生行为,不可饮酒。
9、待客物品: 生活纸巾、茶叶、咖啡、纸杯、饮料、小吃、瓜果、小食品、糕点、回礼、书籍、报刊,夏天:空调、风扇,冬天:烤火器、暖炉等。
10、着装要求 :按照习俗 ,前来参加治丧的人员应该穿素色并稍微正式点的服饰,切忌大红大绿、奇装异服、特别是女性不可以穿得妖艳暴露、化淡妆不用红唇膏。直系亲属应该穿孝服,如果没有孝服也必须穿素色并稍微正式点的服饰。这是对逝者的尊重。
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